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什么叫港式奶茶？
港式奶茶又叫丝袜奶茶，是具香港特色的一种奶茶，从香港传到大陆，茶味偏浓郁，与台湾的珍珠奶茶偏甜相对，当然也不同于大陆北方加盐的草原奶茶。
港式奶茶其实是源自英国，英国人喝茶喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，
据闻最初发明之时，港式奶茶的确是用丝袜来过滤的，後来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内，把煮好的锡兰红茶用一个过滤网先行过滤，这样做除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然後再加入奶和糖。
完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶味绝对不能掩盖茶味，才算一杯完美的港式奶茶。
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